les Trucs de ma Grand’ Mère

 1. Nettoyer la vitre de votre insert de cheminée

2 .Eviter le repassage  3. Enlever les odeurs des poubelles

4. Nettoyer des ustensiles en cuivre

5. Nettoyer les souillures de mouches

6. Nettoyer des autocollants

7. Défroisser un vêtement déjà utilisé

8. Eviter la buée sur les miroirs 9. Résorber une tâche d'eau de Javel 10. Raviver une chemise blanche en soie 11. Raviver un sac à main en cuir 12. Raviver les boutons de nacre 13. Préserver les poils d'un pull angora 14. Nettoyer les cols de chemise 15. Nettoyer le cuir blanc 16. Nettoyer l'écran de l'ordinateur 17. Laver un vêtement en laine 18. Laver les vêtements noirs 19. Entretenir les bijoux 20. Entretenir les bijoux en argent 21. Entretenir les bijoux de perle 22. Entretenir le barbecue 23. Entretenir la litière du chat 5 24. Enlever une tâche sur un vêtement en laine 25. Enlever une tâche sur des chaussures en daim 26. Eliminer une tâche de café sur un vêtement 27. Eliminer les tâches de sang sur un vêtement en laine 28. Retirer une tache de bougie ( vêtement ou moquette) 29. Réparer des brûlures de cigarette sur une moquette 30. Économiser de l'eau 31. Fermeture éclair grippée 32. Enlever une étiquette 33. Eviter la galère de la glace embuée par la douche 34. Pour détartrer une bouilloire 35. Pour faire l'argenterie en un éclair 36. Redonner de la blancheur et de l'éclat sur du linge blanc 37. Pour les fermetures à zip en métal qui ont du mal à fermer 38. nettoyer une tache de sang fraiche 39. nettoyer les taches de cambouis 40. Les taches de résine de pin 41. Retirer les traces de vin rouge sur du tissu ou moquette 42. Nettoyer le calcaire et les taches d'une bouilloire 43. Tache d'Encre sur vêtements 44. Traces de café et/ou de thé dans les tasses 45. Enlever les traces d'adhésifs des étiquettes autocollantes

ettoyer la vitre de votre insert de cheminée Prendre uneépongehumide,latapotersurlacendre, la passersurlavitrepourla nettoyer. Rincervotreépongepourenlevertoutes traces decendresurlavitre.Essuyeravecunessuie‐tout. Résultatgaranti! Eviter le repassage Mettre le curseur d'essorage de votre machine à zéro . Etendre le linge ainsi détrempé (dehors!).Le poids de l'eau va tirer la quasi totalité des plis ! Et stop au repassage. Enlever les odeurs des poubelles Pour enlever les odeurs désagréables des poubelles mettre au fond de celle ci un peu de litière pour chat. Tout simple ! Nettoyer des ustensiles en cuivre Prendre un blanc d‘ oeuf mélangé avec de la farine et ajouter du vinaigre blanc. Pour les proportions, il convient que la texture ait l‘ allure d'une pâte . On recouvre l'ustensile de cette préparation, intérieur, comme extérieur , on frotte sans rayer, on rince à l'eau claire ; et voilà votre ustensile prêt à être utilisé sans être passé par les décapants toxiques ! Nettoyer les souillures de mouches Pour nettoyer les souillures de mouches sur des fauteuils en cuir passer un coton ou un sopalin enduit de lait, le résultat est instantané. Nettoyer des autocollants Le nettoyage des autocollants se fait en mettant de la laque à cheveux : on attend quelques minutes et ensuite il suffit de gratter avec une raclette métallique. Défroisser un vêtement déjà utilisé Vous n'avez porté votre pantalon qu'une petite heure hier et vous le retrouvez tout froissé aujourd'hui ? Pas de problème : placez le sur un cintre, remplissez d'eau une bouteille muni d'un vaporisateur, puis vaporisez les endroits chiffonnés . Laissez sécher à l'air ambiant. Votre pantalon sera prêt à être porté une seconde fois ! Eviter la buée sur les miroirs A l'aide d'un savon, frottez vos glaces afin de laisser du savon sur toute la surface vitrée, si celui ci est trop sec humidifier le légèrement . Prenez un tissus propre et non pelucheux et frottez votre glace jusqu'à totale disparition du savon, renouvelez l'opération quand la buée revient environ une fois par mois. Résorber une tâche d'eau de Javel Appliquez aussitôt et directement sur la tâche de l’alcool ménager . L’alcool permettra d’éliminer la tâche sans trop de dégâts pour le tissu, qui risque de éteindre sous l’effet de la Javel !

aviver une chemise blanche en soie Pourravivervotrechemiseblancheensoiejaunie parletempsetleslavages,faites‐la tremperdansde l'eau, additionnéed’eauoxygénéeà12volumes(4 doses d’eaupouruned’eauoxygénée).Ajoutez quelques gouttesd’ammoniaque.Rincezensuite votre chemiseetlaissez‐la sécheràl’abridela lumière. Raviver un sac à main en cuir Pourravivervotresacàmainencuir,nettoyez‐le soigneusementavecdel’eausavonneuse, additionnéedequelquesgouttesd’ammoniaque. Laissez sécher.Al’aided’unlingedouxhumidifié avec dujusdecitron,frottezdoucementvotresac. Terminez letraitementavecl’applicationd’uncirage incolore. Raviver les boutons de nacre Pourravivervosboutonsdenacreternis,lavez‐les avec unchiffondoux,imbibéd’unmélangedecraie et d’eau.Vosboutonsdenacreretrouverontvite leurs refletsirisées! Préserver les poils d'un pull angora Pouréviterquevotrepullangorapréféréneperde sespoils,glissez‐le dansunsacplastique,etplacez‐le auréfrigérateur.Auboutdequelquesheures,si votre pullprésentedesmarques(dufaitdel'avoir plié etlaisséaufrais),placez‐le alorsdansle congélateur.Attentioncependantànepaslefaire séjourner troplongtemps(1oudeuxheures suffisent!), carvotrepullrisqueraitdecongeler!! Nettoyer les cols de chemise Frottez lescolsdevoschemisesavecunpeude craie, justeavantdelespasserenmachine.Lacraie blanche possèdeeneffetdespouvoirsdégraissants !S’ils sonttrèssales,vouspouvezaussifrottezvos cols avecdushampoing,justeavantlelavage Nettoyer le cuir blanc Pourentretenirdeschaussures(ouunsac)decuir blanc, appliquezsurlasurfaceànettoyerdulaitde toilette,àl’aided’uncoton.Faitesensuitesécher, puis essuyezavecunchiffondoux. Nettoyer l'écran de l'ordinateur Utilisez unelingettepourlunettespournettoyer efficacementvotreécrand’ordinateur.Pourles parties extérieures,salesoujauniesparletabac, utilisezuntissuimbibéd’alcoolà90°.Lestracesde doigts seronteffacées,lapoussièreéliminée,et votre écranseraparfaitementnettoyé! Laver un vêtement en laine Pour laverunvêtementenlaine,faitesbouillirdans un litred'eauunebonnequinzainedefeuillesde lierre .Laissezrefroidir,puisfaitestrempervotre lainage, etprocédezaulavage! Laver les vêtements noirs Pour lavervosvêtementsnoirsetpréserverleur couleur, lavez‐les àlamain,avecduliquidevaisselle. Ils éviterontainsilepouvoirblanchissantdevotre

nlever une tâche sur des chaussures en daim Pour ledaimclair,appliquezdutalcsurlatâche. Laissez reposerunenuitentière. Le lendemain,frottezsoigneusementpourôterla poudreetlatâcheenmêmetemps!Silatâche persiste, essayezànouveau! Vos chaussures en daim pourront reprendre du service, sans tâche ! Entretenir les bijoux en argent Tout d’abord,pouréviterquevosbijouxnelaissent des marquesd’oxydationsurvotrepeau,appliquez‐leur uneoudeuxcouchesdevernisincolore. Nettoyez‐les ensuitedetempsentempsàl’eau savonneuse, àl’aided’unepetitebrossesouple. Appliquez survosbijouxunpeudedentifriceàl’aide d’une vieillebrosseàdents,rincez,puisfrottezavec un tissudoux,oufaites‐les tremperdansdel’alcool à brûler. Entretenir les bijoux de perles Les bijouxdeperlesméritentuneattention particulière pourmaintenirleuréclat:Faites‐ leur prendre unpetitbaind’eauminérale,frottez légèrement puisessuyez‐les avecunchiffondoux. Ne mélangezpasvosbijouxdeperlesavecceux d’une autrematière!Eneffet,lefrottementavec d’autres métauxquelaperlerisquedecauserdes dommages pourleuréclat! Entretenir le barbecue Laissez votrebarbecues’éteindre,aveclagrille dessus, jusqu’àcequelesrestesd’alimentssoient grillés. Unefoisrefroidie,frottezlagrilleavecdu papierjournal,puislavez‐la normalement.Les odeursaurontdisparuàlaprochaine«barbecue partie »! Entretenir la litière du chat Nettoyez régulièrementlalitièreduchatavecun peu d’eaudeJavel.Vouspouvezaussienverser quelques gouttesdirectementsurlespetitscailloux, le chatapprécieral’odeurainsidégagée!Pour désodoriser, saupoudrezlefonddelalitièreavecdu talc (oudubicarbonatedesoude). Enlever une tâche sur un vêtement en laine Les tâchessurunvêtementenlainesontplus difficilesàélimineraulavage.Justeavantdepasser votrelingeenmachine(oudelelaveràlamain), appliquezdublancd’oeufsurlatâche,patientez quelques minutes,puisrincezàl’eaufroide.S’il reste unetracedegras,vouspourrezl’éliminer grâceàl’alcoolà90°(untoutpetitpeu!).Procédez enfinaulavage. Entretenir les bijoux Placez delacraiedansvotreboîteàbijoux,celle‐ci absorberal'humidité,etempêcheral'oxydation.Vos bijoux serontbrillantspluslongtemps! Eliminer une tâche de café sur un vêtement Du cafés’estrépandusurvotrevêtement? Saupoudrezaussitôtlatâchedesel,quivaabsorber littéralement lecafé!Vouspouvezaussiéliminerla tâche enfrottantavecuntissuimprégnéd’alcoolet vinaigre enquantitéségales. Eliminer les tâches de sang sur un vêtement en laine Faites fondreuneaspirinedansdel’eau,etversez directement surlatâche,sicelle‐ci n’estpastrop sèche.Sic’estlecas,couvrezlatâcheavecunepâte obtenue grâceàl’aspirinemélangéeàuntoutpetit peu d’eau,etlaissezpauserletempsquelatâchese résorbe !Lavezensuitevotrevêtementdelaineà l’eau savonneuse.

Retirer une tache de bougie d'un vêtement ou d'une moquette. Prendreunbuvardquel'onposesurlatacheet appliquerunferàrepassersurlebuvard. ATTENTION:Lachaleurduferdoitêtreadaptéeau tissu traité(dansledouteprendrelapositionNylon qui serasuffisantepourfondrelaciresans endommager lamatièretraitée).Lacirefondetelle est aspiréeparlebuvard.Aubesoin,répéter l'opérationavecunepartiepropredubuvardjusqu'à complète disparitiondelatache. Réparer des brûlures de cigarette sur une moquette synthétique Il suffitdepréleverunerondelledelamoquette dans unrecoin(derrièreuneporteoudansun placard)àl'aided'unemporte‐pièce (quipourraêtre par exemplelecapuchonmétalliqued'unvieuxstylo plume)aveclemêmeemportepièce,ilfautensuite retirerlamoquetteautourdelabrûlure,puismettre de lacollenéoprènedansletrousansdébordersur la moquette.Ilsuffitalorsdereboucherletrouavec la rondelleenlatapotantavecunchiffonpropre. Économiser de l'eau On constatequeleréservoirdeschassesd'eauest toujourssurdimensionnéetqu'avecunlitrede moins, leurefficacitén'estpasdiminuée.Surles anciens mécanismes,ilsuffisaitdetordrelatigedu flotteur verslebaspourdiminuerlaquantitéd'eau. La meilleuresolutionconsisteàposerunebrique dans leréservoirsansgênerlejeudumécanisme. Compte tenuduvolumedelabrique,c'estunpeu plus d'unlitred'eauqu'onéconomisechaquefois qu'on actionnelachasse! Fermeture éclair grippée Certaines fermetures"éclair"sontduresà manoeuvrersurtoutlorsqu'ellessontneuvesouau retourdechezleteinturier.Pourlesrendreplus dociles, ilsuffitdelesfrotteravecunebougieetde les actionnerplusieursfois. Enlever une étiquette On estsouventamenéàenleverdesétiquettes colléessurdiversobjets.Cetteopérationest souvent délicateàréalisersansendommagerl'objet . Pouryarriversanspeine,letrucestde badigeonnerl'étiquetted'huiledetableaumoyen d'un coton‐tige enprenantsoindenepasdéborder. Attendre quel'huilepénètrejusqu'àlacolleet l'étiquette pourraêtrefacilementretirée. Eviter la galère de la glace Mettre unpeudesavonougeldouche(unegoutte suffit)suruncoindeservietteéponge.Frotterla glaceavec.Celanelaissepasdetraces(sionenmet peu) et ça dureunboutdetempssansbuée. Pour détartrer une bouilloire Remplir labouilloiredevinaigreblanc(transparent) pendantquelquesheurespuisbienrincer.Très efficace !. Pour faire l'argenterie en un éclair Mettredel'eaubouillantedansunrécipienten verre(genre platpyrex)additionnédeseldecuisine. Plonger unmorceaudepapierd‘aluminiumetplacer les couvertsoutoutobjetenargentdessus.Un phénomène d'électrolyseseproduitetl'objet devient trèsbrillant.Ilfautchangerlepapier d'aluminium dèsqu'ilternit. Redonner de la blancheur et de l'éclat sur du linge blanc ‐ le lingedoitêtrepropre(lavé) ‐ l'étendre lessoirsdegelàl'extérieur ‐ surprise, lablancheurrevient!

Pour les fermetures à zip en métal qui ont du mal à fermer le plussimplec'estdemettredusavondessus Nettoyer une tache de sang fraiche Pournettoyerunetachedesangfraiche,ilnefaut surtoutpaslaveràhautetempératurecequicuirait la tache,quines'enlèveraitplus.Leplussimplec'est de mettreduseldessus.Cecimarcheaussipourles taches devinrouge Nettoyer les taches de cambouis il fautmettredubeurredessusetfoulerletissu avant delelaver. Les taches de résine de pin Imbiberlatacheavecquelquescuilléréesd'eau, verser unebonnecuilléréedeLessiveStMarcALA RESINE DEPIN.Laisseragirquelquesminutes, masser puisfrotter.Trèsefficace,àconditiond‘ utiliserlabonneStMarc,quinesetrouveplusque dans lesSchleker.Expérimentéplusieursfoiscet été. Trèsefficace. Retirer les traces de vin rouge sur du tissu ou sur de la moquette Méthode 100%efficace:Noyerlatacheavecduvin blanc ‐ puis épongerdélicatementjusqu'à disparitiondetouteauréole.Méthodetestée(par obligation...)surdelamoquettesaumontrèsclair. Résultat parfait,pasdetracenid'auréole.Anecdote : LevinblancétaitduMuscadet,maisjeprésume qu'une autrecuvéeouduvinaigred'alcooldoivent aussi fairel'affaire. Nettoyer le calcaire et les taches d'une Bouilloire Afin denettoyerlecalcaireetlestachesd'une bouilloire,ilsuffitdemettreduVRAIjusd'orange (exemple :Tropicana). Faire bouillirdeuxfoisouplusselonl'étatdela vôtre... Elleseracommeneuve! Tache d'Encre sur vêtements Faire tremperlemorceaudetissustachédansleait et frotteraveclesdoigtsletissusbaignantdansle lait.Changerlelaitsinécessaire.Levêtementne doit pasêtrelavéaupréalable. Traces de café et/ou de thé dans les tasses Il suffitdelesremplird'eaudejavel,delaisser tremper, puis,biensûr,debienrincer!! Enlever les traces d‘adhésifs des étiquettes autocollantes Badigeonner avecdel'essence"A"(produitpascher et trèsefficace)

vu par des élèves

La Belle-Roze

Géant d'Ardres

   Dans le cadre du Défi Internet 2002/2003 ( www.defi-internet.net ), la classe de CM 2 de Monsieur LELEU a constitué un dossier sur le géant de notre ville, la Belle-Roze.

    La classe a ainsi procédé à un entretien virtuel avec la Belle-Roze.

    Voici donc ses révélations.

INTERVIEW DE LA BELLE-ROZE PAR LA CLASSE DE CM 2 DE L'ECOLE ANNE FRANK D'ARDRES

Si Belle-Roze m'était contée...

- Belle-Roze, qui êtes-vous ?

- Je m'appelle Françoise Roze mais on me surnomme Belle Roze.

- Quand êtes-vous née, à quelle époque avez-vous vécu ?

- Je suis née il y a bien longtemps au XVIIème siècle, sous le règne de Louis XIII en janvier 1631.

- Qui étaient vos parents ?

- Mes parents, Nicolas Roze et Françoise Lesage, étaient hôteliers à l'auberge du Dauphin à Ardres.

- Qu'avez-vous fait pour être célèbre ?

- C' était en 1653, j'avais alors 22 ans ...

A cette époque, les Espagnols possédaient l'Artois et les Pays-Bas.

Ardres était une place forte française gouvernée par le marquis de Rouville et défendue par le régiment des Rambures.

Ces soldats se comportaient comme des brigands et le gouverneur exigea le retour à l'ordre.

Pour se venger, les Rambures décidèrent de livrer la ville aux Espagnols.

Heureusement, mon fiancé, capitaine du régiment des Rambures me prévint du complot et mon père en avertit le gouverneur.

Celui-ci invita les officiers Rambures à un repas où il furent éxécutés.

Les habitants se révoltèrent et sauvèrent la ville.

Beaucoup de gens périrent ce 1^er juillet 1653 dont mon fiancé.

- Vous êtes née une seconde fois en 1953, pouvez-vous nous expliquer comment ?

- En 1953, la ville d'Ardres décida de créer un géant. En souvenir de ma participation à l'échec du complot des Rambures, Maurice Deschodt me fabriqua et ma première apparition se fit en 1954.

- Vous êtes très belle, qui a servi de modèle pour votre géant ?

- Maurice Deschodt s'est inspiré de l'actrice Martine Carole dans le film "Si Versailles m'était conté" pour créer mon géant.

- Décrivez-nous votre costume.

- Je porte une robe bleue et jaune et une coiffe de dentelle.

Mon collier de perles est fait de 14 balles de ping-pong. Dans la main droite, je porte un bouquet de roses.

- Quels sont la taille et le poids de votre de votre géant ?

- Je mesure 4,50 m et je pèse 80kg.

- Comment vous déplacez-vous?

- Je suis portée par deux hommes.

- Lors de vos sorties, vous êtes accompagnée de jeunes danseuses qui sont-elles ?

- Les rosettes m'accompagnent et dansent à mes côtés. Elles portent le même costume que moi.

- Depuis 1991, vous avez un compagnon géant, qui est-il ?

- Oui, depuis 1991, la ville d'Ardres possède un second géant : François 1er qui a été créé pour l'inauguration du tunnel sous la Manche en souvenir de l'entrevue du Camp du drap d'or où François 1er rencontra Henri VIII d' Angleterre en 1520.

Fin de l'entretien.

le dicton du mois

si les mouches dansent en Janvier

Ménage le foin dans ton grenier

la belle de Roze d'Ardres

Le septième enfant de Nicolas Roze est une fille.Elle s'appelle Francoise et vient au monde à Ardres en janvier 1631.

Voilà vingt-deux ans que la France et l'Espagne  sont en guerre, tandis que la Fronde des Grands contre le gouvernement de Mazarin sévit depuis cinq ans déjà.

En cette année 1653;Condé est passé au service de l'Espagne et assiège Arras avec vingt-huit mille hommes.De son côté le régiment de Rambures,cantonné à Ardres ,est sur le point de faire la même chose.Le Marquis de Rouville, gouverneur de la ville a beau les menacerde sa milice, rien n'y fait.Informée par l'officier  auquel elle était fiancée, Françoise  Roze  court prévenir le gouverneur qui décide de réagir à sa manière .Le 1 ^er  juillet celui-ci offre le banquet de réconciliation aux officiers  de Rambures où le vin coule à flot  et le lendemain matin,les bourgeois de la ville n'ont aucune peine  à les encercler avant de les canarder avec leurs mousquets,puis de les bouter hors de la cité laquelle ainsi française.Turenne délivre Arras le 25 juillet .En Août , la Fronde cesse totalement.

La belle Roze  doit sa popularité , moins au résultat de l'opération en soi,qu'à son  statut  de jeune vierge.Agée de 22 ans au moment des faits , elle est encore mineure et comme elle n'est pas encore mariée (elle ne sera qu'en 1654), on peut supposer avoir affaire à une vraie  jeune -fille.Son acte ,pour aussi pertinent qu'il puisse paraître, bénéficie  donc de l'aura d'un mythe, celui de la "Vierge protectrice de la cité" qui sublime notre héroïne en une Jeanne Hachette, une Jeanne Maillote, voire une Jeanne d'Arc locale.

Le fait  que notre Ardrésienne ne se prénomme pas Jeanne est compensé par l'omission de son prénom dans la formule qui lui sert de légende,Belle Roze.

De la Belle Roze d'Ardres, on retient surtout aujourd'hui l'allure hiératique du géant processionnel qui a été construit en son honneur et prolonge , à sa manière , le caractère mythique du personnage .

Galette Franc Comtoise

4 personnes :              préparation 10 minutes

                                                                                     cuisson : 30 Minutes

            1/4 d’eau , 1/8 de lait écrémé

            150 g de farine

            80 g de sucre de canne complet

         60 g de beurre

            4 œufs

            1 c à soupe de fleur d’oranger

            1 pincée de sel

préparation :

 1° préchauffer le four 180° (thermostat 6)

2° dans une casserole, faire bouillir l’eau, le beurre, le sucre et un peu de sel

3° pendant ce temps, huilez un plat à tarte

4°  hors feu , lorsque le mélange bout, versez en une seule fois la farine, puis mélangez énergiquement jusqu’à ce que la pâte se détache

5°  ajoutez ensuite  un à un les 3 oeufs (il faut que la pâte absorbe complètement l’œuf) avant de remettre un oeuf

6° puis avec le 4 ième œuf n’ajoutez que le blanc ( gardez le jaune dans un bol)

7° versez le lait et la cuillère de fleur d’oranger, mélangez le tout

8°  étalez la pâte  dans le moule à tarte

9° mélangez le jaune  restant et utilisez le pour dorer la galette en utilisant un pinceau

10° faites des quadrillages avec une fourchette

11° enfournez pendant 30 minutes environ

12° servez tiède ou froide

salade hivernale

Ingrédients pour 4  personnes :           préparation : 20 minutes

                                                                                              cuisson :

            3 endives

            2 betteraves

            10 noix décortiquées

         2 cuillères à soupe d’huile de noix 1 er pression à froid

            1 /2 c à soupe de vinaigre

            1/2 c à café de moutarde forte

            sel , poivre

préparation :

 1° coupez les betteraves en dés

2° lavez puis coupez les endives en tronçons

3° préparez le vinaigrette en mélangeant la moutarde , l’huile, le vinaigre un peu de sel et de poivre

4° mélangez le tout dans un saladier

5° servez 

6° ajoutez des dés de jambon , ou du poulet froid coupé en dés

l'amour n'est pas seulement un sentiment ,il est aussi un art.. (honoré de Balzac)

 Ca s'est passé en

1431 : Début du procès de Jeanne d'Arc accusée d'hérésie, devant untribunal composé de 40 membres et présidé par Pierre Cauchon

1937 : Le conseil des ministres interdit de mariage entre blancs   et gens de couleur dans les colonnies africaines

1959 : Première diffusion du premier magazine d'information télévisé de la TV française: cinq colonnes à lla une, l'émission est présentée par Pierre  Desgraupes, Pierre Dumayet et Igor Barrère

Expression

"être bredouille"

ne ramener aucun gibier(chasse) ne rien gagner (jeu)

cette expression vient du jeu de tric-trac , très en vogue entre le XII et le XIX siècle.A l'origine , jouer "bredouille" c'était gagner tous les coups sans laisser un seul à l'adversaire . Le terme a ensuite été appliqué au perdant malheureux.

Poésie de Janvier

Donc Balthazar, Melchior et Gaspard

les rois mages,

Chargés de nefs d'argent, de vermeil et d'émeraudes,

Et suivis d'un très long cortège de chameaux,

S'avancent , tels qu'ils sont sur les vieilles images.

De l'orient lointain, ils portent leurs hommages

Aux pieds du fils de Dieu, né pour guérir les maux

Que souffrent ici-bas l'homme et les animaux;

Un page noir soutient leurs robes à ramages.

Sur le sueil de l'étable où veille St Joseph,

Ils ôtent humblement la couronne du chef

Pour saluer l'Enfant qui rit et les admire.

C'est ainsi qu'autrefois , sous Augustus Caesar,

Sont venus , présentant l'or,l'encens,et la myrrhe,

Les rois Mages Gaspard, Melchior,et Balthazar.

(José-Maria de Hérédia)

Busnes

La Confrérie Gastronomique de l’Ordre de l’Echalore de Busnes se compose de 10 consœurs et confrères et de 10 ambassadeurs (conjoints des confrères).
La Confrérie comme l’indique son nom fait la promotion de l’échalote en général (cultivée à partir de bulbes) de manière traditionnelle plantée et récoltée à la main et celle de Busnes en particulier. Elle développe également ses activités dans la cuisine et dans la gastronomie en organisant un concours cuisine pour les élèves des lycées hôteliers de la région Nord-Pas de Calais.
Son grand chapitre a lieu tous les deuxièmes dimanches de septembre et se déroule à l’occasion de la foire à l’échalote et des produits d’chez nous au cours de laquelle les connaisseurs et fins gourmets de la région s’empressent d’acheter auprès des producteurs locaux la fameuse “échalote de Busnes”. Ce marché de terroir reste un endroit authentique où l’on peut faire ses provisions de produits fermiers divers mais aussi des spécialités gastronomiques locales telles que pâtés, pains, tartes, confitures… à l’échalote et aussi l’Ascalat étonnant chocolat apéritif élaboré avec ce condiment…
 

Un pays sans légende est un pays sans âme , sans vie , sans rêve!!

nos terroirs possèdent une âme.

elle est habitée par des contes , des récits, des légendes, des coutumes.............

peut-être des menteries, transmis de générations en générations, de grand-pères en petits-fils ou petites filles.

comment on est passé de rites païens aux fêtes religieuses?